les passions de sabrina

jeudi 11 décembre 2008

moelleux aux chocolats et cassoulet maison

Alors hier, pour l'anniversaire de ma fille j'ai fais un cassoulet maison et un super moelleux aux chocolats.
Des recettes que j'ai trouvé sur internet.
le cassoulet trouvé ICI
Et voici le résultat: très très bon !!!

Et le moelleux au chocolat avec glaçage trouvé ICI
Un délice !!!!

Belle journée pour Samantha !!!

mardi 4 novembre 2008

recette: roulé au chocolat

Aujourd'hui je viens de faire 2 roulés au chocolat pour l'anniversaire de mon beau frère je vous propose de découvrir la recette. Très simple à faire !!

ingrédients:

5 oeufs

50g de farine

50g de maïzena

50g de beurre

125g de sucre

Préparation:

Battre les jaunes et le sucre. Ajouter la farine et la maïzena. Mélanger le tout.

Battre les blancs en neige. Incorporer 1/3 des blancs en neige au mélange puis 1/2 de beurre fondu puis 1/3 des blancs puis 1/2 de beurre et enfin le reste des blancs en neige.

Recouvrir la plaque avec du papier sulfurisé. Faire préchauffer le four à 210°. Verser le mélange sur la plaque et mettre au four 7 minutes à 10 minutes.

Sortir le gâteau du four,  retourner la plaque sur un torchon décoller le papier sulfurisé et étaler le chocolat (pâte à tartiner). ensuite à l'aide du torchon, rouler le gâteau dans le torchon pendant 2 min pour qu'il prenne forme.

régalez vous !!!!!

dimanche 5 octobre 2008

La gourmandise du dimanche

Brrrr il fait froid !!!! et il pleut !!!  alors je vous propose une petite gourmandise pour nous remonter le moral !! ;-)

recette: une mousse au chocolat

ingrédient:

200 g de chocolat noir
2 cuillères  à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de miel
5 oeufs
1 cuillère à café de sucre en poudre

préparation:

Cassez en morceau les carrés de chocolat. Mettez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de miel et  2 cuillères à soupe d'eau. Faites fondre au bain-maire. Réservez le chocolat fondu hors du feu.
 
Cassez les 5 oeufs. Réservez les blancs  et mettez  les jaunes dans le saladier.
Montez les blancs en neige en ajoutant 1 cuillère à café de sucre. Mélangez au fouet les jaunes.

Incorporez le mélange "chocolat fondu"aux jaunes.

Ajoutez les blancs en neige délicatement. Une fois la préparation bien mélangée, versez-la dans des petits ramequins et laissez au réfrigérateur au minimum 2 h.

Bonne dégustation !!!!